美容って何だろう

      2016/12/08


血液浄化やダイエット、ひまわりは“種”に秘められた力が凄い!

 夏の太陽の下で大輪の花を咲かせるひまわり。

ひまわりといえばその種が食品になることもありますね。

これには様々な嬉しい効果が秘められているようです。

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 夏の風物詩とも言えるのが“ひまわり”の咲く風景。

大きな花が太陽に向かって精一杯咲いている姿は、それだけでパワーをもらえる気分になりますね。

見るだけでなく、ひまわりは種を食用とすることもできます。

炒ったものをおやつやおつまみにしたり、お菓子に用いられることも。

食用油の原料になるものなど品種によって加工ルートも異なるようです。

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ひまわりの種の栄養素や効果

【血液浄化の効果】

 
 ひまわりの種には“不飽和脂肪酸”が含まれています。

不飽和脂肪酸とはオレイン酸やリノール酸といった不飽和結合を持つ脂肪酸のこと。

主に良質な脂質として知られる成分で、ナッツ類などに多く含まれています。

ひまわりの種も同じく、この良質な脂質のおかげで健康効果が期待できるのです。

 不飽和脂肪酸には血中のコレステロールを減少させる働きがあります。

これにより血液を綺麗にし、血流の改善が望めるでしょう。

更に一緒に含まれている“ビタミンE”も同様の作用があります。

不飽和脂肪酸とビタミンEの相乗効果で血液の浄化を行い、生活習慣病などの予防にも効果的とされています。

【美肌・美髪効果】

 ひまわりの種には多くのミネラルが含まれています。

鉄や銅は貧血の予防に効果的で、亜鉛は爪や髪、肌などの細胞が生まれ変わるのをサポートします。

更に豊富なビタミンEには優秀な抗酸化作用がありますね。

抗酸化作用は体内の活性酸素を取り除き、様々な不調の予防になくてはならない働きです。

老化を抑制して若々しいお肌を保つためにも、抗酸化作用の強い食材を積極的に摂取することは効果的とされています。

【ダイエット効果】

 脂肪燃焼効果が期待できるとされるひまわりの種。

ダイエットの妨げとなるコルチゾールを抑制したり、カロリー消費を促す作用があるそうです。

更にタンパク質とビタミンBも一緒に含まれているので、代謝をスムーズにするのにも役立つでしょう。

ひまわりの種だけでなく、ナッツ類がダイエットの味方になるという話はよく耳にしますね。

 また、腹持ちが良いということで無駄な間食を抑えることも出来るでしょう。

小腹が減ったらついついお菓子や甘いものに手が出てしまう・・・そういった方は、ひまわりの種をつまむことで余計なカロリー摂取を防げるかもしれませんね。

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妊婦や子供まで幅広く食べられる栄養の塊

 様々な栄養が必要とされる成長過程の子供や、食べ物に気を遣わなくてはならない妊娠中の方でもひまわりの種で手軽に栄養補給ができます。

妊娠中には貧血になりやすいと言われますが、ひまわりの種に含まれる鉄分や葉酸が症状の予防に効果的。

葉酸は妊娠前から妊娠初期に摂取することで、お腹の赤ちゃんの一部障害リスクを低減させることも知られています。

ただし摂り過ぎにも注意しなければならないので、摂取量を調べてからとるようにしましょう。

鬱病にも効果がある?

 脳内ホルモンであるセロトニンやノルアドレナリンが減少すると、鬱病などの発症にも影響するそうです。

セロトニンの元となる成分に必須アミノ酸である“トリプトファン”がありますが、これが豊富に含まれるのがひまわりの種なのだそう。

メジャーリーガーなども愛用するほど栄養価が高く、リラックス効果や集中力を高める効果が期待できるそうです。

トリプトファンの摂取によりセロトニンの生成を促せば、脳の活性化に繋がる。

こうした考えから、脳の病気ともされる鬱病に効果をもたらすのではとされています。

摂取は必ず適量を守って

 ナッツ類は栄養の宝庫と言われる一方、カロリーが高いことも有名です。

ひまわりの種も同様に、食べ過ぎればせっかくの栄養素が健康にとって逆効果になってしまうかも。

ひまわりの種は一日にスプーン一杯程度が適量といわれています。

ひまわりの種の効果をしっかり得たい場合は、適量を守って食べるようにしましょう。

参考サイト

ヒマワリの種 | 成分情報 | わかさの秘密
うつにはひまわりの種が効く

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プライバシーポリシー

 - 健康食材

執筆者:rihira

一般社団法人 日本スキンケア協会
認定:スキンケアアドバイザー

執筆者のプロフィール 

注:2016年3月以前の記事はスキンケアアドバイザー資格取得前に書かれたものです。

イラスト:harunaluna

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