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      2017/08/07


ファスティング中におすすめ!「酵素」を取り入れるメリットや選び方

水分補給のみを基本とするファスティングですが、近年は「酵素」を取り入れる方法が注目されています。

ファスティングにおすすめの酵素って?

酵素ドリンクの取り入れ方&選び方を知ろう

固形の食物を一切摂らず、水分のみで一定期間を過ごすファスティング。

内蔵を休ませ、代謝アップやデトックス、免疫力向上など様々な健康効果を得られると話題です。

しかし、普段の生活に組み込むとなると、水のみで過ごすのはかなり過酷。

初心者にも取り入れやすいファスティングとして、「酵素」を活用する方法が広まっているようです。

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ファスティングに必要な酵素って?

酵素ドリンク、酵素サプリメントというワードを耳にしたことがあるでしょう。

酵素とは体の中で化学反応が起きる際、触媒として働く物質のこと。

ただ、酵素ドリンクなどに含まれる「体外酵素」と、体の中にある「体内酵素」は全くの別物です。

対外酵素を補給したからといって体内酵素が増える訳ではありません。

しかし、総合的に見て健康効果を得られる体外酵素も多いため、それを豊富に含む酵素ドリンクらが注目されているのです。

例えば、大根おろしには“アミラーゼ”や“リパーゼ”という酵素が多く存在します。

これらは食べ物の消化を助けてくれる働きがある酵素たち。

肉や魚などと一緒に摂れば消化吸収を促し、胃腸への負担を軽減してくれるのです。

参考サイト:NPO法人 日本酵素栄養学協会 | » 酵素ってなに?

なぜファスティングに酵素が良いのか

ファスティングの主な目的には、消化器官をリセットして元気にさせるという点があります。

日頃から食べ物、飲み物の消化吸収で疲弊している内蔵をファスティングにより休息させ、活性を取り戻すという理論です。

特に腸は重要な臓器の一つでありながら、便秘や腸内細菌のバランス悪化などでリスクにさらされている部位でもあります。

体外から摂取できる食物酵素ですが、上述の大根おろしのように胃腸の働きを助ける成分が存在するのです。

これが腸内環境の正常化にもつながり、ファスティングの内蔵活性化作用を高めてくれます。

また、全く栄養をとらないファスティングよりもリスクが低く、現代人が実践するのに適しているという見方もできるでしょう。

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ファスティングダイエットへ酵素を取り入れる方法

ファスティング時には、水の代わりに酵素が含まれるドリンクで補給するのが望ましいでしょう。

一般社団法人日本ファスティング協会(JFA)によると、断食期間中には500kcalほどの酵素ドリンクを摂取すると良いそうです。

起床時に1杯飲み、その後は飲む間隔を一定に保ちながら1日分を摂取します。

また、断食後の回復食期間にも酵素ドリンクを取り入れると◎。

朝食代わりに酵素ドリンクを摂取し、徐々に通常の食事に戻していきます。

要約・引用 一般社団法人日本ファスティング協会「正しいファスティングとは?」:http://jpfasting.com/fasting

酵素を選ぶ時のポイントや注意点

酵素を含む製品は様々ありますが、せっかくファスティングに取り入れるのであればより質にこだわるべき。

酵素ドリンクを選ぶ上で、重要な2つのポイントを押さえておきましょう。

【1. 無添加であるもの】

酵素ドリンクの中には飲みやすさや見た目に配慮し、甘味料、着色料といった添加物を配合したものがあります。

ファスティング中はできるだけ添加物の影響を受けず、体をリセットしたい期間。

余計なものが入ってくると逆に体へ負担となる恐れもあるので、添加物を配合していないものにこだわりましょう。

【2. 野草を発酵しているもの】

ヨモギやクマザサ、ドクダミといった野草たちは、厳しい自然界で力強く生息するパワーに溢れています。

普段口にしている野菜よりも、良質な野草がどれだけ多く原料となっているかに注目しましょう。

さらにしっかりと発酵されていることで、腸内環境正常化効果を発揮します。

野草は無農薬にもこだわりたいですね。

参考サイト:酵素ドリンクの選び方 | 健やかな毎日のためにはじめよう!酵素生活│ 酵素生活研究所

酵素ドリンク以外におすすめの飲み物は?

酵素ドリンク以外では、スムージーやお味噌汁を取り入れるファスティングがあるようです。

ただし、ファスティング中ですからできるだけ添加物のないものにこだわり、固形物が入っていない飲み物が良いでしょう。

1日2リットル以上の水分補給が目安となるので、その中に組み込む形で調整が必要です。

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プライバシーポリシー

参考サイト

一般社団法人 酵素ファスティング研究委員会|酵素ファスティングとは

 - 断食・ファスティング

執筆者:rihira

一般社団法人 日本スキンケア協会
認定:スキンケアアドバイザー

執筆者のプロフィール 

注:2016年3月以前の記事はスキンケアアドバイザー資格取得前に書かれたものです。

イラスト:harunaluna

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