美肌のビタミンとして知られる「ビタミンC」。 適当に補給するより、効果的な取り入れ方を知っておいた方が嬉しい効果を得やすくなります。 美肌の王道成分ビタミンC 補給方法の工夫が美への近道？ シミや日焼

　自律神経失調症の一つとされる「更年期障害」。その治療に効果的と言われるポリフェノールが若さを保つ秘訣になります。 　肉類やチーズを多く摂取するフランス人。 動物性脂肪をたくさん食べているにもかかわら

　パパイヤに含まれる酵素「パパイン」が美肌やダイエットにも効果を発揮！洗顔料にも配合された嬉しい美容効果に注目です。 　南国フルーツの一つにパパイヤがあります。 鮮やかなオレンジ色の果肉が目を引くパパ

　便通を促す成分として知られる食物繊維ですが、その一種である「イヌリン」にはダイエットや糖尿病に嬉しい効果を発揮してくれます。 　タンパク質や脂質、ビタミン類のように体の栄養となる成分ではないものの、

　美容と健康に大きく貢献する成分「SOD酵素」。 具体的にどのような働きがあり、それによってどんな効果が得られるのでしょうか。 　“活性酸素を除去する酵素”という意味がある「Super oxide d

　大豆製品といえば大豆イソフラボンの優秀な効果が有名です。しかし「エクオール」という物質が体内になければその作用が効率よく得られないというのです。 　女性ホルモンであるエストロゲンと似た様な働きを持つ

ビタミンCは成分が失われやすい 　美容、健康の両面から必要とされる栄養素「ビタミンC」。 コラーゲンの生成に関与したり、メラニンの除去、美白といった効果のほか、健康面でも活性酸素の除去や免疫力強化に大

　主に野菜や果実などに含まれている「ビタミンC」は、美容や健康において大きな役割を持っている栄養素ということはご承知のとおり。一日に必要なビタミンCですが、厚生労働省が定めている推奨量は100mgとな

　現代人の栄養バランスが偏りやすいということは、多様化した生活習慣を見れば明らかです。特に食生活はその偏りが現れやすいのではないでしょうか。新鮮な野菜や果物、魚の摂取を毎日行えているでしょうか？一人暮

　「イソフラボン」といえば、最も耳にする言葉に「大豆イソフラボン」が思い浮かぶかと思います。大豆に含まれるイソフラボンをこう呼び、フラボノイドの一種とされる成分です。健康に非常に効果があると言われてい

　全身の材料となる栄養素「タンパク質」。これには動物性と植物性の二種類があることで知られています。あなたはこれらのタンパク質を上手に摂取できていますか？ 　英語では「Protein（プロテイン）」と呼

　8種に分類されるビタミンB群で最後に紹介するのは「葉酸」と「ビオチン」になります。前者はビタミンB9、後者はB7とも呼ばれるものです。以下はそれぞれの主な役割や摂取の方法について解説しています。 葉

　ビタミンB1・2・6・12以外にも、「ビタミンB○○」と呼ばれることはあまりないですが実はビタミンB群だったという栄養素がいくつかあります。今回はそのうちの2つをご紹介します。 ナイアシン 　番号で

　ビタミンB群は水溶性ビタミンの総称であり、その種類は8つから成ります。いずれも生体内において補酵素としての役割を持っているビタミンB群。今回はその中の「B6」と「B12」について解説していきたいと思

　栄養素として有名な「ビタミンB群」。一言にビタミンBといっても、「B2」や「B6」などのように、同じ「B」でもそれぞれによって少しずつ効能が違っています。私達に必要な栄養素ではあるものの、それぞれの

　「あぶら」とは「油」と「脂」、２つの漢字で表わすことができますが、この違いは何でしょうか。常温で液体状のあぶらを「油」、固体のものを「脂」と表し、これらを総称して「油脂」と呼びます。油脂は「脂肪酸」

　お菓子で有名な森永製菓が今年4月に発表した、とある健康素材をご存知でしょうか。パッションフルーツの種子から抽出されたといわれるその素材の名称は「パセノール」。種子から取り出した有効成分を濃縮・精製し

　「脂質」と聞くと、避けた方が良いイメージを持っている人の方が圧倒的に多いのではないでしょうか。 最近では数多くの「低脂肪商品」が登場しており、低脂肪乳や低脂肪ヨーグルトなどという形で普及しています。

　赤ワインなどが豊富な含有量を持つことで知られる「ポリフェノール」。植物に多く含まれるもので、色素や苦みなどの元となる成分です。ポリフェノールの種類は実に３００種類以上と言われており、そのほとんどが植

　料理には勿論のこと、女性であれば美容アイテムとしても取り入れられている「油」。「油」と聞くと、なんとなく身体に良くないイメージばかりが浮かぶ人も少なくないのではないでしょうか。コレステロールや肥満、